Творожный торт без выпечки. 15 минут, и нежнейший десерт готов!

Самое ценное в рецепте не ингредиенты, а возможность их замены и трансформации в совершенно иное блюдо.

В данном конкретном случае можно заменить вареную сгущенку на джем или варенье, а галеты на крекеры или песочное печенье, и вы получите совершенно другой по вкусу, текстуре, насыщенности и пропитанности десерт.

Разве это не здорово? Разве это не интересно?

Ингредиенты:

• творог – 360 гр
• сахар —  100 гр
• ванильный сахар – 1 пакетик
• молоко – 200 мл
• сливочное масло — 80 гр
• желатина – 5 гр
• кокосовая стружка – 80 гр
• печенье – 100 гр
• вареная сгущенка – 100 гр
• шоколад – 50 гр

Приготовление:

1. Желатин залить 3 ст. л. воды, размешать и дать набухнуть.
2. Кокосовую стружку насыпать в кастрюльку, залить 100 мл молока и поварить 5-7 минут до мягкости.
3. В творог добавить сахар, ванильный сахар, размягченное сливочное масло, влить 100 мл молока и взбить погружным блендером.
4. Форму с высокими бортиками выстелить пленкой, выложить слой печенья и промазать его слегка подогретой вареной сгущенкой.
5. Выложить еще один слой печенья.
6. Набухший желатин растопить в микроволновке или на водяной бане, добавить  в творожную смесь, взбить и добавить кокосовую стружку. Еще раз тщательно перемешать.
7. Вылить крем в форму, разровнять поверхность, выложить еще слой печенья.
8. Шоколад растопить вместе с 50 гр сливочного масла и покрыть слой печенья шоколадом.
9. Поставить в холодильник на 2 часа, чтобы желатин схватился.
10. Достать торт из формы, снять пленку и можно пить чай.

Приятного аппетита!

Источник