Нереально вкусный торт «Птичье молоко»
Предлагаем вам испечь знаменитый торт «Птичье молоко» в домашних условиях. По данному рецепту у вас получится потрясающий торт с нежнейшим вкусом. Готовьте с любовью и с удовольствием!
Для приготовления вам понадобятся:
Бисквит
- яйца — 4 шт.
- мука — 100 гр.
- крахмал картофельный — 20 гр.
- сахар — 120 гр.
- разрыхлитель — 1 ч.л.
Диаметр формы 24 см.
Суфле
- сахар — 240 гр.
- белки яичные — 7 шт.
- желатин — 25 гр.
- вода — 150 мл.
- молоко сгущеное — 250 мл.
- кислота лимонная — 1/4 ч.л.
- сахар ванильный — 1 пакетик
- масло сливочное — 170 гр.
Шоколадная глазурь
- черный шоколад — 100 гр.
- масло сливочное — 30 гр.
Выпекать бисквит 25 -30 минут при t 180 градусов. Духовку дверцы не открывайте первых 20 — 25 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Как правильно растопить шоколад в домашних условиях
В пиалу положите кусочки шоколада и сливочного масла. Поместите в микроволновку и нагревайте на максимальной мощности в течение 15 секунд. Достаньте и перемешайте, затем повторяйте 15 — секундное нагревание и перемешивание до момента, пока шоколад полностью не расплавится. Если останутся небольшие кусочки шоколада, они растворятся при перемешивании.
Спасибо!
Теперь редакторы в курсе.