Яичный рулет с вкуснейшей начинкой…Простой быстрый бюджетный рецепт закуски за 30 минут.

Очень вкусный нежный яичный рулет — омлет с плавленым сыром и морковью! Простой быстрый бюджетный рецепт закуски за 30 минут.

Ингредиенты:
Для омлета:

• яйца 4 шт.
• сметана 100 г
• масло растительное 2 ст. л.
• соль щепотка

Для начинки:

• сыр плавленый 100 г
• морковь 3 шт.
• сметана или майонез 50 г
• чеснок 2 зубка
• соль

Приготовление:

1. Яйца разбить в миску и взбить при помощи веничка или миксером с добавлением щепотки соли. Добавить сметану и растительное масло. Все перемешать до однородности.
2. Приготовить форму для выпечки. Застелить ее пергаментной бумагой, заранее смазанной маслом. Вылить в форму яичную массу.
3. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать омлет примерно пятнодцать или двадцать минут.
4. Тем временем можно приготовить начинку. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Сковороду поставить на огонь, разогреть немного растительного масла и выложить морковь. Посолить и перемешать. При помешивании обжаривать морковь до мягкоски. Переложить морковку в миску.
5. Плавленный сырок подморозить в морозилке и натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и пропустить через черночный пресс. Добавить в миску с морковкой сметану, чеснок и сыр. Все тщательно перемешать. Начинка для омлета готова.
6. Когда омлет испечетка, достать форму с омлетом из духовки, выложить омлет вместе с пергаментной бумагой и остудить. После остывания омлета разложить начинку по поверхности омлета, оставив свободным один край. Затем свернуть омлет вместе с начинкой в рулет при помощи пергаментной бумаги.
7. Омлет нарезать на порционные кусочки и подать к столу.

Варианты начинок:

1. сыр с чесноком и майонезом
2. плавленый сыр с крабовыми палочками
3. с зеленью и сыром
4. творог с зеленью
5. рыбные консервы с сыром

Приятного аппетита!

Источник