Рецепт налистников без муки

Рецепт этих налистников без муки, и в этом их прелесть!

Ингредиенты:

• яйца — 5 штук;
• молоко — 0,5 литра;
• крахмал — 5 столовых ложек;
• соль, сахар по вкусу;
• подсолнечное масло — 1 столовая ложка.

Для начинки:

• творог — 300 грамм;
• яйцом — 1 штука;
• сахар по вкусу;
• можно изюм, мак добавить.
• сметана и масло для смазывания налистников.

Приготовление:

1. Взбить венчиком яйца с сахаром. Затем добавляем крахмал, растирая с сахаром и яйцом, чтобы не было комочков. Вливаем молоко, подсолнечное масло и хорошо перемешиваем. Оставляем 15 минут постоять и можно жарить.
2. Первый раз смазываем сковороду подсолнечным масло или кусочком сала.
3. Жарить налистники, распределяя тесто по всей сковороде. Жарим налистники с одной стороны!
4. Для начинки творог с сахаром и яйцом, добавляем изюм или мак.
5. На налистники выкладываем начинку из творога и заворачиваем трубочкой.
6. Складываем налистники в кастрюльку, перемазывая слои сметаной и растопленным сливочным маслом.
7. Отправляем на 10-15 минут в духовку.

Приятного аппетита!