Тонкий лаваш в домашних условиях. Вкуснее магазинного!
Я очень люблю лаваш. Но в магазине он не очень вкусный, долго искала рецепт, вот наконец то нашла. Теперь для меня не составляет особого труда нажарить лепёшек. 40 шт за 1 час. Вкуснотище , куда там магазинным.
Это рецепт 1 порции, я всегда готовлю 2 порции (40 шт).
Ингредиенты:
- 1 ч.л сухих дрожжей (можно без них)
- 1 ч.л соли,
- 0,5 ч.л сахара
- 1 ст.л. масла растительного
- 1 стакан теплой воды
- 3 стакана муки.
Приготовление:
- Замесить тесто, оно получается мягкое, приятное и эластичное.
- Разделить на 20-16 шариков, всё зависит от диаметра сковороды.
- Накрыть клеёнкой и дать отдохнуть тесту 20 минут.
- Раскатать тонкую лепешку и потом ещё растянуть в руках как можно тоньше, у меня они прозрачные почти.
- Обжарить на хорошо разогретой сковородке без жира по несколько секунд с каждой стороны.
- Снять на заранее приготовленную поверхность и хорошо побрызгать ещё горячее изделие водой, накрыть клеёнкой, и так поступать с каждой лепёшечкой (водой брызгать обязательно, так как они будут сухие и не эластичные).
Попробуйте, не пожалеете. А дальше всё остальное по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Спасибо!
Теперь редакторы в курсе.