Быстрый торт Полено: находка для занятых хозяек

Идеальная выпечка, когда нет времени, возится на кухне.

20-30 минут, и торт «Полено» готово. Продукты самые обычные.

Ингредиенты:

• тесто слоеное — 280 г (готовое)
• масло сливочное — 200 г
• сгущенное молоко — 1 банка
• сливочный сыр — 250 г
• шоколад — 100 г

Приготовление:

1. Слоеное тесто нарезать на полоски, шириной примерно 1 см.
2. Противень застелить пергаментной бумагой, переложить на бумагу полоски из теста.
3. Выпекать в разогретой до 200° C духовке, 8-10 минут.
4. Достать с противня и дать остыть. Загрузить в духовку следующую партию (я справилась за 2 раза).
5. Пока выпекаются полоски, приготовить крем.
6. Сливочный сыр и сливочное масло отправить в глубокую миску.
7. Влить к ним сгущенное молоко и взбить блендером, однородного состояния.
8. Добавить в крем измельченный шоколад и тщательно перемешать. Крем готов.
9. Застелить на стол пищевую пленку в три слоя (внахлест).
10. Наносить на пленку крем, длиной ровной слоеным палочкам и шириной, примерно 20 см.
11. Выложить на крем ряд слоеных палочек, слегка утапливая в крем.
12. Палочки промазать кремом, и выложить на крем второй слой палок.
13. Таким образом, слой за слоем, выложить все палочки и промазать кремом.
14. С одного конца приподнять застеленную пленку и собирая в пучок палочки, завернуть в пленку.
15. Концы пленки с торцевых сторон плотно скрутить и закрепит.
16. Образовавшуюся «колбасу» еще обернуть в несколько слоев пищевой пленки.
17. Отправить в холодильник на несколько часов (я оставляю на ночь).
18. После охлаждения, достать и освободить от пленки.
19. Срезать края (торцы) торта и посыпать сверху тертым шоколадом.
20. Торт «Полено» готов, можно подать на стол.

Приятного аппетита!

Источник