Очень тонкие и нежные блины: новый рецепт

Делюсь с Вами рецептом супертонких и нежных блинчиков.

Готовятся эти вкусные блины очень просто.

Думаю, Вам понравится.

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 360-380 г
• яйца — 2 шт.
• сахар 1-3 ст. ложки
• молоко — 1 л
• растительное масло — 3 ст. ложки
• дрожжи сухие — 1 ч. ложка
• соль — 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Молоко необходимо подогреть, чтобы оно было градусов 30-35 по C.
2. Вливаем молоко в глубокую емкость.
3. Добавляем соль и сахар (сахар добавляйте по своему вкусу).
4. Затем, добавляем сухие дрожжи и все взбалтываем венчиком.
5. Вбиваем яйца, муку просеиваем частями, вливаем растительное масло.
6. Замешиваем жидкое тесто, без комочков.
7. Накрываем емкость пищевой пленкой и убираем в теплое место на 30-40 минут.
8. После, еще раз перемешиваем венчиком.
9. Совет, если блинчики получаются толще, чем хотелось, то добавьте молоко в тесто.
10. А если очень тонкие и рвутся, то добавьте немного муки.
11. Сковородку разогреваем на плите (разогреть нужно хорошо), промазываем растительным маслом.
12. Вливаем половником тесто и выпекаем с двух сторон.
13. Я готовые блины смазываю сливочным маслом.

Если остается тесто, то можно хранить в холодильнике еще 1-2 дня.

Блины можно подавать с вареньем, с джемами, со сметаной, со сгущенкой и т. д.

Приятного аппетита!

Источник