«Искушение». Мясо, которое приготовив однажды, я готовлю на бис уже третий год!
В этом рецепте нет ничего лишнего. Все компоненты и специи на своем месте. Поэтому это блюдо, как ни какое другое, достойно стоять на праздничном столе. И не только…
Возможно, оно так понравится вашим гостям, что вы будете готовить его на бис не один раз.
Ингредиенты:
- 500 гр свиного карбоната (нужно отбить)
- 400 гр фарша
- 1 луковица
- 1,5 ст. л. растительного масла
- 2 небольших помидора
- 120 гр сыра твердых сортов
- 100 гр майонеза
- 1 баклажан
- 2 ч. л. горчицы
- соль
Пряности: кориандр, специи для мяса
Время запекания 1 час, при 175°С
При необходимости можно накрыть форму фольгой.
Приготовление:
- Лук обжарить на растительном масле до легкой румяности.
- Форму для запекания смазать маслом.
- На дно выложить отбитое мясо свинины и промазать горчицей. Посолить добавить пряности.
- На каждый кусок свинины выложить кружок баклажана толщиной 1см. Посолить.
- Из фарша сформировать плоские толстые котлеты (типа бургерных) и накрыть баклажаны.
- На каждую котлету положить немного жареного лука.
- Помидоры нарезать тонкими кружочками и выложить на лук.
- Смазать майонезом, посыпать тертым сыром и запечь.
Читайте также:
Спасибо!
Теперь редакторы в курсе.