Торт на сковороде «Светлана»

Гости предупредили в последний момент что придут, а Вам нечем их угостить и Вы ломаете голову что же приготовить? Торт на сковороде «Светлана» – быстрый и потрясающе вкусный десерт, который выручит всегда

Ингредиенты

Для теста:

• Мука — 3 стакана
• Сгущенка — 1 банка
• Яйца — 1 штучка
• Сода — 1 чайная ложечка
• Кристаллическая лимонная кислота — 1 чайная ложечка

Для крема:

• Молоко — 750 грамм
• Сливочное масло — 200 грамм
• Сахарный песок — полтора стакана
• Яйца — 2 штучки
• Мука — 3 столовых ложки
• Ванилин — по вкусу

Приготовление

Муку перемешайте с содой и лимонной кислотой. Смешайте яйца со сгущенкой. Теперь в жидкую смесь постепенно добавляйте сухую, тщательно перемешивая. Вымесите тесто как на пельмени. Разделите его на 8 одинаковых кусочков и каждый раскатайте по размеру Вашей сковороды. Обжарьте каждый корж по 1 минутке с обеих сторон. Обрежьте коржи по внешней стороне круглой тарелки, а обрезки разомните для присыпки.

Для крема перемешайте все нужные ингредиенты, кроме масла, и поставьте на средний огонь. Поварите,чтобы масса стала густой. Затем снимите с огня и сразу добавьте в неё сливочное масло. Хорошенько перемешайте крем, охладите на водяной бане и смажьте им каждый корж, складывая их друг на друга. Сверху торт украсьте присыпкой из обрезков коржей. Тортик должен постоять полтора часа при комнатной температуре, а потом поставьте в холодильник.

источник