Шифоновый бисквит

Шифоновый бисквит получается невероятно нежным, ярким и буквально тает во рту. Из этого бисквита можно приготовить изумительный торт. Или его можно пропитать домашним вареньем и просто подавать к чаю.

Бисквит выйдет пышным даже у самой неопытной хозяйки.

Диаметр формы = 24 см.

Ингредиенты:

• 4 куриных яйца
• 140 грамм пшеничной муки
• 140 грамм сахара
• 10 грамм ванильного сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 90 миллилитров воды
• 50 грамм растительного масла

Приготовление:

1. У яиц отделяем белки от желтков. Затем белки взбиваем в пышную пену.
2. Потом в несколько приемов введем в них сахар.
3. Просеиваем в миску муку, добавляем разрыхлитель, соль, соду, ванильный сахар, вольем воду, растительное масло и добавим желтки.
4. Все смешиваем до однородной массы.
5. Затем аккуратно соединяем массу с желтками и белковую.
6. Делаем это с помощью лопатки и круговыми движениями от середины к краю.
7. Это необходимо для того, чтобы белки не опали.
8. Берем разъемную форму для выпечки, дно выстилаем пергаментной бумагой и выливаем подготовленное тесто.
9. Потом слегка ударим формой по столу, чтобы избавиться от лишнего воздуха.
10. Ставим бисквит в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем 50 минут.
11. Готовый бисквит остужаем, достаем из формы и перекладываем на решетку. Совет. Если вы планируете приготовить с бисквитом тот, тогда лучше приготовить его заранее. Так с ним будет намного удобнее работать.

Приятного аппетита!

Источник