Густой и ароматный майонез всего за пол минуты (3 рецепта)

Всегда готовлю майонез сама!

1 рецепт

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 250 мл. подсолнечного масла без запаха
• 1 ч.л сахара
• 1\3 ч.л соли
• 1 ст.л лимонного сока

Приготовление:

1. Все в баночку 0,5 л. Взять погружной блендер и главное желток внутрь венчика и плотно прижать к баночке ко дну.
2. Взбивать желток, время от времени приподнимать венчик. Взбиваем 2-3 минуты. Вот и готово! Натурпродукт

Хотите провансаль — добавьте 1 ч.л горчицы.

Хотите тартар — добавьте чеснок и мелко порезанный соленый огурчик.

2 рецепт

Ингредиенты:

• 1 яйцо целое и 1 желток
• 1 ст.л. горчицы
• 340- 400 гр подсолнечного масла рафинированного
• сок половины лимона
• 2 ст.л.воды

Приготовить как и 1 рецепт.

3 рецепт (без яиц)

Ингредиенты:

• 150 гр. молока
• 150 гр. подсол.масла без запаха
• 1 ч.л.горчицы
• 1-2ст. сока лимона
• соль.

Приготовление:

1. масло и молоко взбить блендером 3-4 мин.
2. в середине взбивания положить горчицу и соль.
3. как масса станет белоснежной, похожа на не очень густую сметану,влить не прекращая взбивать сок лимона.
4. масса очень быстро загустеет.

Приятного аппетита!

Источник