Торт “Птичье молоко” по моему, проверенному тысячу раз, рецепту!

Корж к этому тортику подойдет любой, который вы знаете. Можно даже и без коржа.

Ингредиенты:

Для суфле:

  • сливки — 3 стакана
  • холодное молоко — 1 стакан
  • сметана комнатной температуры — 1 стакан
  • сахар — 1 стакан
  • желатин — 3 пакетика

Для глазури:

  • сливочное масло — 30 грамм
  • какао порошок — 3 ст.л.
  • сахар — 2-3 ст.л.
  • пакетик желатина

Приготовление:

Для суфле:

  1. Взбить сметану с сахаром, добавить отдельно взбитые сливки.
  2. Желатин развести с молоком, подождать пару минут и поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая ложкой.
  3. Сразу вливаем постепенно в суфле и убираем в холодильник. Застывает оно очень быстро!

Для глазури:

  1. Добавляем в кастрюльку масло, сахар, какао и 1 пакетик желатина разведённый с 1 ст. воды.
  2. Доводим до кипения, постоянно помешивая ложкой.
  3. Заливаем глазурью застывшее суфле. Готово!

Приятного аппетита!

Источник 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.